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蒜蓉粉丝金针菇蒸开背虾的做法步骤

1.蒜蓉、小米椒碗放入碗中，放适量盐。

2.浇上热油，呲出蒜香味。

3.放适量生抽和蚝油，搅拌均匀。

4.简单的蒜蓉辣酱就做好了。

5.金针菇剪掉老根，清洗干净，铺入盘中。

6.放上泡软的粉丝。

7.大虾挑去虾线，剪开后背，放在粉丝上。

8.淋上蒜蓉辣酱。

9.上笼蒸6分钟，撒上香葱碎。

10.成品。

小窍门&温馨提示

1.粉丝用冷水浸泡至回软即可。
2.大虾开背便于入味。